1/2 l varm sort kaffe
brun sukker efter behag
10 cl brandy
8 cl mørk rom
8 cl hvid rom
1 kanelstang
16 cl flødeskum
Spiral af appelsinskal
Kom kaffe, brun sukker, spiritus, kanel og appelsinskal i en gryde og varm det op.
Det må ikke koge.
Kom drinken i irish coffee glas og top med flødeskum.
Pynt med spiral af appelsinskal og evt. med revet muskat.