Slottskällans Vrak

Bryggeri: Gamla Slottskällans Bryggeri
Brygget for første gang:
Type: Hvedeøl
Alkohol: 5.4%
Flaskestørrelse: 50 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

Den 11. oktober 1915 sænkede den engelske ubåd HMS E19 det tyske lastfartøj SS Nicomedia udenfor Ölands sydlige odde. I sommeren 1999 bjærgedes en smule af besætningens øl, af et hold dykkere. I flaskerne fandtes øl med en fascinerende smag og ikke mindst lidt levende gær. En gruppe af rutinerede ølsmagere blev sat til at udredde indholdet af flaskerne og kom frem til at det var en hvedeøl som ældedes med velbehag. Lagringen var næsten optimal, mørkt og koldt som det jo er på havets bund. Den gær som blev brugt er blevet dyrket og har ligget til grund for udviklingen af Vrak. Dette betyder at Slotskällans Bryggeri ikke bare brygger Sveriges eneste hvedeøl, men brygger nu to 2 forskellige slags.
Vrak har en særegen smag. Hvedemalten bidrager med den bløde, lettere runde karakter. Bitterheden og humlearomaen er lav. Det som virkeligt gør øllen speciel er gæren. Denne gær producerer mange forskellige frugtagtige dufte og en lille note af kokt skinke! Vrak bliver herved en kompleks, men dog let og elegant øl i landstil.
Vrak er en ideel tørstslukker. Den lette men komplekse smag giver en antydning af hvordan øl smagte inden den masseproduktionen tog over. Der findes næsten ingen mad som Vrak ikke passer til. Såvel krydrede kødretter som lækkert tilberedt fisk.