Thy Pilsner

Bryggeri: Thisted Bryghus
Brygget for første gang:
Type: Dansk lagerøl Pilsner
Alkohol: 4.6%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af: Thisted Bryghus
Pris ca:

Thy-øl er anderledes, formentlig fordi både den anvendte gær og humletypen er en anden end i andre danske øl. Pilsneren holder fint på skummet, er næsten uden sødme og har en lidt barsk duft og smag, mest i en syrlig retning.
Er Thisted Bryghus's største enkeltmærke repræsenterende ca. 50% af bryghusets ølsalg. Pilsnerøl kaldes ofte øllets champagne, formentlig grundet ligheden i farven med den gullige champagne, og fordi pilsnerøllets kulsyreindhold giver denne øl en tydelig ”perlende” karakter, når det ophældes i glas. Ordet pilsner stammer fra byen i Tjekkiet af omtrent samme navn. Denne måde at fremstille øl på har været dominerende i Danmark og store dele af især Europa i lidt mere end to generationer. Thy Pilsner findes under mange andre navne enten med en særlig egnsetiket eller som specialetiketteret øl til firmaer, til særlige lejligheder eller lignende. Særkende for Thy Pilsner er den lange, kolde modningsfase i lagertanke.