Brouwerij Het Anker NV - Bryggeri

Guido Gazellelaan, 49
2800 Mechelen
Belgien
Tlf. +32 1528 7147
Fax +32 1528 7148
Web

Historie om Brouwerij Het Anker
Selvom de ældste dokumenter som opbevares i Mechelens arkiver daterer sig tilbage til 1369, har bryggeriet være I drift før denne tid, hvilket beviser at det måske er det ældste og stadig fungerende bryggeri i Belgien.
Disse historiske informationer viser at “Jan in den Anker” betalte hans ”penny” medlemskab af ”the Saint Rombout Chapter of the Guild.” Om bryggeriaktiviteterne hos denne ”Jan” foregik i de nuværende bygninger vides ikke præcist. Sandhenden er at hans søn ”matthijs” købte aktierne i byens bryggeri som var stoppet med ølbrygning i 1433. Det var sat til salg, fordi eksperimentet med at brygge en ”Øl fra Harleem” ikke havde den fornødne succes. Mechelen var på det tidspunkt hovedstad i Holland.
Den 3de historiske reference daterer sig til 1471. i begyndelsen af den femtende århundrede ”the Beguinage of Mechelen” inklusiv hospitalet fyldte en tredjedel af hele byen. Bygningerne tilhørende Het Anker are placeret lige ved siden af ”the Beguinage” og tilhørte hospitalet. De-le af det nuværende bryggeri er fra hospitalet og er står uændret fra det 15nde århundrede.
I 1471 og ved speciallovning, vedtog Duke “Karel de Stoute”, også kendt som Greven af Flandern og Lord of Mechelen, at øllen som blev brygget på bryggeriet var fritaget fra afgifter m.v. Et privilegie som desværre ikke er tilstede i dag.
I 1550, blev bryggeriet overtaget af Abt Gregorium Sarens.
Van Breedam familien købte bryggeriet “Het Anker” i 1873 og udvidede det til en af de første moderne dampbryggerier. Tilbage i 1909 blev der bygget er malteri i tilknytning til bryggeriet. Malteriet var det første byggeri i Mechelen der var bygget af forstærket beton og det produce-rede malt i mere end 30 år, ikke kun til eget forbrug, men også til andre bryggerier i regionen.
Da en stor mængde af bryggerier stoppede deres aktiviteter i 1950’erne, blev det besluttet at (gen)starte produktionen af stærke special øl i stedet for lager øl.
Den store interesse for storhedsperioden i Mechelen under ”Dukes of Burgundy” var stadig fremherskende hos familien Van Breedam, hvilket gav sig udslag i deres favoritøl Emperor Charles V.
Enkelte tønder af det første bryg blev altid lagt til side og gæret separat. Denne ”Grand Beer” blev gemt til specielle lejligheder, såsom festligholdelsen og jagtfester.
I gamle krøniker kan læses at øllen fra Mechelen hovedsageligt blev drukket ved rævejagter, fordi “det tændte både rytteren og hesten med sådan en entusiasme for galop, at jagten altid ville ske under den bedst mulige atmosfære.
Navnet “Gouden Carolus” stammer fra de gyldne mønter præget med Charles V hoved.
I slutningen af 1990, Charles Leclref – femte generation af Van Breedam familien – besluttede at påbegynde et stor investering i produktionen og restaureringen af de gamle bygninger.
De oprindelige øl fra Mechelen, “Gouden Carolus” “Mechelschen Bruynen”, “Triple Gouden Carolus”, ”Blusser” og den meget eksklusive ”Cuvee vand der Keizer” bliver stadig brygget på stedet, medens bygningerne er åbne for offentligheden som et aktivt museum med pub, restaurant og siden 1999, et hotel med 22 eksklusive værelser.