Brouwerij Huyghe - Bryggeri

14B Geraardbergsesteenweg
9090 Melle
Belgien
Tlf. +32 9252 1501
Fax +32
Web

Historie om Brouwerij Huyghe
Siden 1654 har der uden tvivl været en eller anden form for bryggeriaktivitetet i ’Appelhoek’ i Melle.
Léon Huyghe slog sig ned i Melle i 1902. Omkring fire år senere, i 1906, købte han bryggeriet som han kaldte ’Brouwerij-Mouterij den Appel’. Under første verdenskrig, kom flere bryggerier i problemer. Efter krigen, skulle kobberkarrene, som besættelsesmagten havde gjort krav på, genanskaffes så hurtigt som muligt. (Nutildags, hænger en af disse kobberkar over baren i museet, som en form for dekorationskuppel). I 1938, blev bryggeriet omdøbt til ’SPRL Brasserie Léon Huyghe’.

I 1939, blev de nye bygninger langs Geraardsbergsensteenweg færdiggjort. De indehold den nye bryghal, som stadig er bryggeriets stolthed.

Bryggeriet blev radikalt ændret i 1985. Omstrukturereringen af virksomheden, var forbundet med væsentlige økonomiske investeringer. Produktionen af traditionel pilsnerøl, havde ændret sig til overgærede øl. For første gang, blev eksport overvejet. Den 5 juli 1985, kom den gyldne ’Artevelde’ på markedet.

I 1987, begyndte bryggeriet med gæring af øl på flaske, da man startede produktionen af ‘Artevelde Grand Cru’.

Den 26nde december 1989, blev den berømte ‘Delirium Tremens’ lanceret. Den specielle karakter og den unikke smag ved ’Delirium Tremens’, var resutlatet af brugen af 3 forskellige typer af gær. Dets meget opfindsomme emballage, som lignede parfumeflasker, og den farvelige mærkat bidrog til successen. Mærkatet skildrer de forskellige faser der er ved produktionen af ’Delirium Tremens’. Den ’lyserøde elefant’ var klar til indtage verden. For at hylde 200 året for den franske revolution i 1989, blev den lokale øl ’La Guillotine’ lanceret.

I 1990, blev ‘Blanche des Neiges’ lanceret efter ønske fra det amerikanske marked.

I 1992, blev ‘broderskabet den lyserøde elefant’ grundlagt. Dets opgave er at promovere ’Delirium Tremens’, og de andre øl fra Melle. Bryggeriet Huyghe overtager bryggerierne ’Campus’, ’St. Idesbald’ og ’Vielle Villers’.

I 1993, startede produktionen af frugtøllene i Florissortimnetet. Den indeholder eksempelvis øl brygget på kirsebær, hindbær og æbler.

Den første del af museet åbner for offentligheden i 1996.

I 1997, blev for udstillingsøl ‘Delirium Tremens’ nomineret som ‘verdens bedste øl’. En guldmedalje ved ’verdensmesterskabet i øl’ i Chicago (1998) bekræftede den verdensomspændende anerkendelse.

I 2001, blev den første øl, ’Mongozo’, produceret under konceptet for bæredygtig handel, brygget. Nutildags, fortsætter ’Delirium-Cafe’, drømmen om den lyserøde elefant verden over.