Brugs

Bryggeri: Brouwerijen Alken-Maes Brasseries
Brygget for første gang:
Type: Hvedeøl
Alkohol: 4.8%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

Jan Hughein fra Bruges, Nordeuropas Venedig, grundlagde sit eget bryggeri i byen i 1455. I 1587 åbnede den tilhørende kro ’T Hamerken. Disse to begivenheder medførte en vigtig udvikling i produktionen af øllen Brugs. Sammen med handelsaktiviteterne i den blomstrende by holdtes bryggeritraditionerne i hævd igennem flere århundreder. Den klare Brugs hvedeøl har sine rødder i byen Bruges. Hvedeøl har en stor andel i ølkulturen. Overgærede øl var de første øl, der blev brygget. Ikke før 1920 dukkede de første undergærede øl op. Overgærede øl blev igen senere populære. I 1980 nåede hvedeøl tidligere tiders popularitetsniveau. Brugs, en hvedeøl med historie, er lige i hjertet af ølkulturen og traditionen: det er en ufiltreret, overgæret øl, der gennemløber 2. gæring, efter den er tappet på flaske. Dette atraktive produkt kan karakteriseres som en letdrikkelig øl og en tørstslukker.

Øllen er lysgylden i farven med en fin balance mellem det sure og det søde, det friske og det frugtige. Grundet den ikke er filtreret efter lagring, er øllen naturlig grumset, hvilket giver den specielle smag. Denne hvedeøl er udelukkende brygget på malt. Den specielle smag af hvede, sammenholdt med den kraftfulde duft af humle, appelsinskræl og koriander, giver øllen en kraftig og forfriskende karakter.