Slottskällans Nisse

Bryggeri: Gamla Slottskällans Bryggeri, Sverige
Brygget for første gang:
Type: Ale
Alkohol: 5.3%
Flaskestørrelse: 50 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

Slottskällans Nisse er en upasteuriseret overgæret halvmørk juleøl. Målet var først og fremmest at skabe en øl til julebordet. Den skulle harmonere med alle julens smage og løfte den til et højere niveau.
Slottskällans Nisse er mindre sød end mange andre juleøl. Den er desuden let krydret med ingefær, kanel og appelsin. Dette giver sammen med en overbevisende humletilsætning et aromatisk bryg med en vis sødme.
Slottskällans Nisse er som ovenfor nævnt først og fremmest skabt med tanke på julebordets glæder. Den relativt begrænsede sødme sammenholdt med den svage smag af krydderi gør til til godt tilbehør til at fra sild og fede kødretter tl almindelig nydelse. Der er dog blevet påskønnet af mange i en sådan grad, at der er stillet krav om at den produceres året rundt. Dette er tegn på et bredere anvendelsesområde, end man fra starten havde forestillet sig, men det skader ikke.