Et glas champagne eller et glas vin er godt - men ikke
fantasifuldt. Og her er charmen ved at mixe: Med drinksopskrifter fra
drikkeABC.dk opnår du noget ekstra
1 drink
#
2 tsk brun farin
12 cl irsk whiskey
1 kop stærk, meget varm kaffe
Flødeskum
*
Der laves en kop stærk kaffe.
Et Irish-Coffee-glas eller en kop forvarmes.
Sukkeret kommes i.
Whiskeyen opvarmes i en varmebestandig beholder,
og den antændes.
Den brændende whiskey hældes over sukkeret.
Kaffen tilsættes og omrøres til sukkeret er opløst.
Lad det let piskede flødeskum glide ned i kaffen
over bagsiden af en ske. Må ikke omrøres.
EN KLASSISK COCKTAIL
Denne enkle version af irsk kaffe er efter sigende originalen, gjort berømt i Buena Vista Café ved San Franciscos Fisherman's Wharf efter Anden Verdenskrig.