Alba øl

Bryggeri: Heather Ale, Skotland
Brygget for første gang:
Type: Ale
Alkohol: 7.5%
Flaskestørrelse: 33 cl.
Forhandles af:
Pris ca:

Introduceret af Vikingerne, var øl brygget på gran og fyr meget populære i det skotske højland indtil slutningen af det 19nde århundrede. Mange tidligere opdagelsesrejsende, inklusiv Kaptajn Cook, indtog ale brygget på gran under sine lang sørejser, da det forebyggede skørbug og dårligt helbred. Det påståes at gran ale fra Shetlandsøerne skulle "stimulere de dyriske instinkter" og resultere i tvillinger. Alba er en triple style ale brygget efter en tradtionel opskrift fra Højlandet, og er baseret på skud fra skotsk fyr og gran skud plukket i det tidlige forår. Ren maltet byg, koges sammen med de unge fyrrekviste i flere timer, hvorefter de friske skud af gran tilsættes kort tid før gæringen starter.
En gulbrun stærk ale med granduft, kraftig maltindholdt, en kompleks træsmag og en langvarig eftersmag.
Nydes bedst ved stuetemperatur i et vinglas, såvel som efter maden.