1 drink
#
4 cl Madeira (tør)
4 cl Pisang Ambon
2 cl Creme de Bananas (bananlikør)
3 dråber æggehvide
ananasjuice
*
Ryst kraftigt med is og server i højt longdrink glas med tre friske isterninger.
Fyld op med ananasjuice og pynt med eksotiske frugter.
Ideel som cocktail før middagen.
Bartender José Martinho Andrade Basilio, Classic Savoy Bar, Madeira i 34 år