★★★ Hyldeblomst
Erik Sørensen Vin
130 kr.
(ufiltreret)
Endnu en elegant og nobel hvidvin, denne gang med tydeligt præg af hyldeblomst, grønne æbler og et lille pift af krudtrøg, som når man slår to flintesten imod hinanden. Vinen er velafbalanceret og sprød med en herlig tone af forår over sig.
Den ideelle hvidvin til det spirende forår og de lyse timer, der er på vej, kommer fra Loire i Nordfrankrig
Har du svært ved at finde den ideelle hvidvin til dit thaikøkken, eller trænger I til fornyelse, når det gælder ledsageren til et godt stykke med røget laks? Så kig på denne vin, en af de berømte, men stadig oversete hvidvinsperler fra Loire-dalen.
Hvad Loire-distriktet også er kendt for, er sine gedeoste, som passer helt perfekt til de lokale hvidvine.
--