Oprindelse: Australien, South Australien, Clare Valley
Type: Tør hvidvin, 13,5 % vol.
Drue: Riesling
Pris: 100-200
Drikkes: til 2012+
Vinmarken Florita i Watervale i hjertet af Clare Valley i staten South Australia var stedet, hvorfra der i 1960'erne og 1970'erne kom mange gode Leo Buring-rieslinger. I midten af 1980'erne stod den australske vinindustri over for et for stort udbud af druer, og ganske mange vinmarker blev derfor sat til salg. Jim Barry købte i 1986 Florita til spotpris af Lindemans, og siden er den blevet et af de bedste eksempler på riesling fra Clare Valley, lige så god som Jeffrey Grossets Polish Hill og Watervale og Leasinghams Classic Clare-flasker.
Florita 2005 er rund, eksotisk og fyldigt krydret og har en dejligt stoflig kvalitet i munden. Dens aromaer fremmaner citron og lime, såvel som mandarin og grapefrugt. Den har et mineralsk anstrøg, et af vinmarkens kendetegn. Selvom den er meget fyldig og afrundet, bibeholder den en stor friskhed pga. Clare-syrens klassiske træk, hvilket skjuler en antydning af sødme. 2005'eren var knastør og med så lidt restsukker, at det ikke er værd at tale om. Som så mange andre riesllnqer fra Clare har denne den påkrævede struktur til modning, men er måske bedst, hvis den nydes ung, når syren og frugten er mest levende. SG
--