Grundlagt 1830. Fungerede indtil 1992 som almacenista, men har siden da af tappet selv. Specialister i fremragende, ældre vine med relativ høj alkolprocent. De bedste, men desværre meget sjældne, vine er Amontillado 1830, de tre ufiltrerede Oloroso'er 1/14, Vinas Viejas og Extra Viejo, samt Viejisimo Pedro Ximénez. Laver også imponerende Fino (16%).
Dansk importør: Sigurd Müller.