1 kg. syltekirsebær
1 l. hvid rom
1/2 kg. sukker
1/4 l. vand

Kirsebærrene udstenes og knuses, kirsebærstenene tørres og knuses, så
kernerne kan tages ud og blandes i kirsebærmassen.
Den fyldes i henkogningsglas, hvor rommen kan hældes over, og låget
lukkes tæt med gummiring og klemmer.
Blandingen står 1 måned før saften sies fra.
Den rystes af og til i den periode.
Så sies rommen fra bærrene gennem et klæde og sukkeret er i forvejen
kogt til lage med vandet.
Den er afkølet helt.
Så snart rommen er løbet fra bærrene røres den sammen med
sukkerlagen og fordeles i små rene flasker, der tilproppes og lakkes.
Kirsebærkvaset kan røres med 500-750 g. sukker og opbevares tæt
tilbundet til brug i desserter eller til konfektlavning.

E-mail	*
Password	*
Gentag password	*
Navn på bog	*
Post nr.	*
Køn
Fødselsdato
Tlf.

Kirsebærlikør

Kommentarer og debat mellem læsere

Nyeste kommentarer

Find en artikel

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste